セキセイインコの相性

セキセイインコの相性

セキセイインコの一羽飼いだと寂しいだろうと思う人間、二羽にしようと思えば喧嘩ばかり、あれっ、仲良く遊んでくれて楽しいだろうと勝手に思った人間(笑)。これから、どうなるのやら・・・。

 

セキセイインコの一羽目から二羽へ

最初は一羽のつもりが・・。雛から飼って手乗りになり、私が部屋から出ようとすると私の肩に乗ってくるので、どこへも行けません。放鳥の時、お客さんが来ても玄関のドアが開けられないというのが悩みの種に・・。私が立つ物音ですぐに飛んでくるので、これはいいことなのか、どうなのかと考えてしまいました。一羽だと寂しいのだろうと飼って8か月目に、もう一羽、雛から飼って二羽になりました。一羽目は青色で、今1歳半ぐらいで、二羽目は8ヶ月ぐらいです。約8か月差の開きがあります。

 

月齢の差なのか

先住の青色のセキセイインコは体重が37から39gの間をキープしています。黄色は雛の時は、体重も軽いので、青色にやられっぱなしです。殺し合いになるのかと思うぐらいの喧嘩をします。絶対ケージは別々です。8か月差の体重がそうさせるのか、小さい黄色のセキセイインコがかわいそうに思えてきます。人間って弱いものの見方になってしまうのでしょうか(笑)。

 

体重の差なのか

やられっぱなしの黄色のセキセイインコも体重が増えて、今では34から35gになり、青色のセキセイインコとの体重差が4gぐらいになりました。時折黄色のセキセイインコもやり返すようになってきました。いつまでもやられっぱなしではありません。最終的には青色のセキセイインコが喧嘩に勝ってしまい、黄色のセキセイインコが私の肩へ逃げてきます(笑)。それでも、最初に比べると進歩です。エサを一緒に食べる光景などなかったのですが、このごろたまに一緒に食べたりしています。

青色のセキセイインコは私と目を合わし手指に乗ってくると「しゃちほこのポーズ」をします。ロウ膜も茶色なので雌だと思っています。黄色はロウ膜は青色っぽく、吐き戻しをするので雄かな・・。でも、残念ながら喋ったりはしません。しゃべらなくてもかわいいものです。

 

雄と雌?悩みが(笑)・・・

嫌な予感が・・・セキセイインコを二羽飼って、まさか、雄と雌なら、」これ仲良くなったら大変じゃん。家族が増えるということも頭に入れておかなければ・・。どうして、次から次へと悩みが出てくるの・・・。それでも、仲良く二羽がなってもらわなければ・・・。雛が産まれた時は考えよう。それはそれでめでたいじゃん。もし、産まれたら、すぐに里親探しをせねば・・・。

 

人間が考える相性

雛から育てると小鳥と人間の相性と小鳥と小鳥の相性、小鳥の二羽と人間の相性があります。小鳥たちは、自然のままに生き、人間は先を考えてイメージを先行させるようです(笑)。喧嘩をすれば仲良くなってほしいし、番になれば家族が増える。いろんな悩みが、次から次へと出てきます。まあ、こんだけ考えている間はボケへんかぁ(笑)。

保育園で手打ちうどんを作るには

保育園で発達を考えた手打ちうどんづくり

乳児から年長児まで、手打ちうどんを作るにはどうしたらいいのでしょうか。乳児は小麦粉と遊ぶことから始まり、細長くて美味しいうどんを年長児で道具を起用に使って手打ちうどんを作りましょう。そのためには発達に即したうどん作りが必要だと思います。乳幼児たちは人とモノの環境の中で生活し、成長発達していきます。目で見つめ、手で触り、足で歩く。やがて、人として道具の使用を獲得しようとします。遊びでおもちゃのスコップを持ったり、コップを使って砂遊びをしたりします。食事でスプーンを持ったり、コップを持ったりします。小指側から持ち、やがて親指や人差し指側から持つようになり、同じコップでも遊びで使うおもちゃと食事に使うものと用途を知るようになります。体が自由に動き、しなやかに身体を動かすようになれば、うどん作りに使用する麺棒や包丁も使えるようになってきます。

私たちは産まれて、すぐに歩くことはできません。首が座り、寝返り、ハイハイ、やがて、つかまり立ちから歩けるようになります。歩行を開始すると、道具使用を覚え、両足とび、体を斜めの姿勢にして跳ぶことも獲得してきます。スキップやギャロップ、側転としなやかに身体で表現しようとします。手打ちうどん作りは保育園で生活する中で獲得する技です。

 

新生児の目から幼児の目

産まれてきた子は呼吸をし、やがて目が見えるようになります。目がカメラなら、体は三脚か、例えがよくありませんが、産まれてきた子はボヤっと近くのものを見つめますが、上下左右を見ることはできません。首が座ることになれば180度見えてきます。4ヶ月ごろ、ベッドなどに吊るされたおもちゃへ手を自発的に伸ばそうとします。自分の手を見て手と手を触れ合わせたり、じっと見つめたりします。

寝返りからハイハイをするようになると、場所の移動が可能になり、見る目が違ってきます。また、視野が広がり、やがて歩き出すと目線も高くなり、自分の周りのものが見えるようになります。

10ヶ月ごろ目で見て、指をさして伝えようとします。指差しを獲得するということの大切さは人とモノと人の三項関係の成立にあります。バイバイをしたり、してはいけないことがなんとなくわかるのか、人の顔を見ながらしようとします。社会的参照の芽生えといえます。

1歳半ぐらいになると鏡に映る自分を見て、映っているのは自分だとわかります。自分と他者の理解がわかり、他者を見ながら学ぼうと模倣をして繰り返しながら獲得していきます。目で見ることから、他者の存在を知っていくのです。やがて、4歳ぐらいになると相手の気持ちを知ろうともします。かくれんぼでも相手から見てわからないだろうというところに隠れます。産まれてから目で見つめ、自分の体を動かし、また他者を見て、いろいろなことを学ぶようです。

うどん作りも、目で他者の動きを見つめ模倣をすることで道具使用を獲得し、しなやかな身体で表現して、塩水の加減や麺棒の使い方、包丁の使い方を覚えるのでしょう。

1,2歳児クラスではうどんというより(笑)・・・

1歳児クラスでは小麦粉粘土のようなものです。でも足で踏むのは興味があるようです。お友だちの生地も踏もうとします。自由に身体を使って遊びながら作り、形は団子のような形になります。ちぎるのはできるので薄くして指でちぎると楽しいし、薄い方が団子っぽくなくておいしいです(笑)。ちぎった生地を茹でれば出来上がりです。汁はこだわらずに味噌汁があれば、そこへ入れれば食べれます。自分で作ったうどんは美味しいものです。

2歳児クラスでも粘土のように手の平で転がしてへびさんを作って茹でればうどんの出来上がりです。うどんの形は、いろいろあっていいと思います。楽しんで作り、食べれば美味しいものです。

両足とびもできるので踏み方も上手になってきます。自我が芽生え、いやいやの時期ですが、時間に余裕を持ちながらうどん作りを楽しみましょう。道具として麺棒を使えますが目が届かないようであれば必要ないでしょう。へびさんや団子っぽいうどんを作って楽しく過ごせたらいいと私は感じます。

ただ、2歳児クラスとして子どもたちは道具使用の手になります。靴を履きたい、箸を持ちたい、ボタンをはめたいと、いろんなことに興味をお持ち、手指を使っています。小指側からつかんでいた時代から、親指と人差し指でつまんでものをとったりします。道具使用には欠かせないピンセットつまみです。この時期に手指を使い、歩いて足を充分使って運動することも大事だと思います。

 

3歳児クラスのうどん作り

2歳児クラスではない3歳児クラス。一見3歳児クラスも2歳児クラスも変わりがないのでは・・・。これは実に大間違いで、年長児や4歳児の大きな子と同じようにしたい気持ちが表れます。うどんは蛇状のものでは済まなくなります。うどんを作りたくなるのです。自分のことを○○ちゃんと言っていた子が「僕」「私」と人称代名詞を使えるようになります。自分から言っても私は私、相手が言っても私は私、こんなことがわかるなんて、すごいなぁと思います。じゃんけんも、少しずつ理解してきてグー、チョキ、パーの関係も遊びの中で獲得してきます。包丁は難しくても、麺棒で生地を伸ばして、おもちゃの包丁やプラスチックのナイフでうどんの形に切ったりして、本物のうどんに近づけます。言葉が巧みになり、会話も続き、順番に待つということも出来つつありますが押したり喧嘩になったりします。

 

4歳児クラスのうどん作り

私たちは他者のことが気になったり、相手がどう思っているのか考えてしまいます。もし、かくれんぼをしたとき、相手はどこに隠れようとするか、鬼は、なんとなくイメージを描いて見つけようとします。鬼でない子は鬼に見つからないところを探して隠れようとします。なんとなくイメージを先行させて行動しようとします。

うどんに大事な加水率は塩水を小麦粉に加えながら、生地作りをします。4歳児クラスは、このことができてきます。大きい、中ぐらい、小さいという関連性も、だんだん大きくなったり小さくなったりという加減が4歳児クラスの子どもたちは知ってきます。小麦粉に塩水を徐々に加えて生地を作ります。麺棒の使い方が上手になり、斜めの姿勢で体重移動をして生地を伸ばします。加減ということの大事さを知ってほしいと思います。

 

途中・・・

高島市新旭のノウルシ

滋賀県高島市新旭の湖岸に咲くノウルシ

高島市の安曇川から今津方面へ湖岸を進み、新旭付近に黄緑色したノウルシの群生が見られます。

ノウルシとは

黄緑色したノウルシの茎を折ると白い液が出るそうです。漆に似ているところからノウルシと言われています。白い液を触るとかぶれるとか言われていますが、私は茎や葉を折ったことがないので知りません(笑)。有毒植物だそうです。

ノウルシの群生

写真は2019年4月23日撮影しました。

ノウルシ

ノウルシの花

ノウルシ

湖岸に咲くノウルシ

ノウルシの群生

新旭のノウルシ

セキセイインコの日向ぼっこ

セキセイインコの日光浴

セキセイインコも日光浴をしないと・・・。

いくらボレー粉や塩土をあたえても日に当たらないと・・・。

日の当たるところを探すけど・・・ない。

周り囲まれていて日が当たりまへん。

家を移動させるか。それは無理。ほたら、太陽の位置を変えるか。それでは事が大胆な。

しゃない。店先に吊るしておくか。蛇が、猫が、泥棒が・・・。泥棒って?

へびはかなわん。止めや。

どうする。鳥かご持って町内散歩するかぁ。火の用心カチカチといいながら・・・。

うーん、町内で恥かきとうない。

車や。これにしょう。

車に積んで広場に止めて日光浴。

車の窓を開けとかんとなぁ。日陰も作っとかんと。これで30分、放置(笑)。

へんなおじちゃんです。はい。

手打ちうどんの難しさ 冬から春の加水率

手打ちうどんの加水率は いつも同じではない

手打ちうどんを作られている方は、当然わかることだと思います。土三寒六常五杯と言われるように、季節によって加水率は変化します。常に50%ではありません。だから難しく悩んでしまう。そこが面白い(笑)・・。

寒い冬が過ぎて春になるころ

雪が降り、こたつに入って暖を取っていた冬から、いつの間にか桜が咲き、ツバメも巣作りに忙しいようです。気温も上がってきました。かといって、そんなに暖かくなく、夏に比べれば過ごしやすい季節です。花が咲き、鳥が囀り、これから夏へと向かいます。なんとなく季節の変わりようが体で感じる今日この頃でごんざります。

この季節が変わる頃、私たちの体も寒くて動かずにこたつに潜り込んでいた時から、そろそろ出かけようかと花見シーズンを迎えます。うどん作りにも変化があると感じるのです。

 

寒い冬から春への変化がうどんの生地に!

私は寒いときの手打ちうどん作りはやりやすいのですが、これから暑くなるとやりにくさを感じるのです。うどん同士がくっついたり、うどん自体の重さで伸びたり、うどん作りの作業が大変になってきます。うどん作りも100gや200gぐらいなら感じないかもわかりませんが、重たいうどんの生地で打つとうどん一本でも真ん中を持つとダラーンとなり伸びることがあります。そこで塩水の塩分濃度を変えたり、加水率を変えたり調節をします。ここに落とし穴が潜んでいます(笑)。

 

手打ちうどんを作っていると日々違う

私たちは、いつもしていることだからと・・・。あまり気にせずに過ごすことがあります。昨日がよかったから今日も大丈夫という気持ちがあります。

寒い冬から春へと向かい、加水率を2%減らしました。これでうどん打ちの作業はやりやすくなり、食しても同じだと感じました。でも、茹でた後の麺を触ると・・・固く感じました。試食すると確かに硬いのです。いつも作っている手打ちうどんとは味が違います。あの時同じだと思っていたのに、今、食べると固く感じる。これはダメだと加水率を確かめました。約1%増やしてうどん作りをして調節しました。0.5%から1%でうどんの味が変わります。量が多いうどん生地を作れば1%は100gだと塩水1gですが1000gだと10gの塩水になります。小麦粉の量が多いと、たった1%でも開きがあります。

いつものうどんの味を覚えているから、考えてしまいます。うどんの作業のやりやすさとうどんの味は比例しないかもわかりませんが、加水率が少ないと捏ねにくいし足で踏みにくい。柔らかいと包丁で切りにくいし、ほぐしにくいのです。試食をしてみるということの大切さや、いつもと同じと思いがちな自分自身に気付かされます。最悪硬いと感じたときは、茹で時間を長くとり対処します。

 

いつものうどんと違うと気づいたのは

うどんを茹でて水で〆て手で触ると、ある程度、いつものうどんかどうかわかります。1,2本試しに食せば、当然もっとわかります。・・・ところがです。それだけでは、本当にはわからないということに気が付きます。やはり、一人前食さなければ感じないところもあります。ひとつは飽きてくる味というか、食べるほどいつもの味ではないことに気が付きます。それは弾力、粘り、もちもちさ、食感です。小麦の味がしなくなるのは塩の入れすぎで塩の味が勝っているからだと思います。でも弾力は塩の働きだと思います。

いつものうどんと違ったのは加水率だと感じました。気候が良くなって温度も高くなり、加水を少なめにしてしまったからです。それに気づくと足で踏んだ時、少し硬かったとか、団子にするとき、いつもより力がいったなぁと・・・後で気づくのです(笑)。これではダメなのですが・・・。

 

美味しいと思えるうどんの加水率

美味しいと思えるうどんは、絶対のど越し、いや、もちもち感と、きっと人によって違うのでしょう。でも美味しいうどんって食したら感じますよね(笑)。人が、ということは言えないので、自分が美味しいと思えるうどんを作る加水率とは・・・。私にとっては難しいですね。ただ、目で見ての判断でオカラ状かどうか、ビー玉状になっているかどうかぐらいはわかると思います。そして、粉状か、粒状かで判断することが目安だと私の場合は思います。次に手触りで決めます。指を拡げて救い上げ、手に当たる感覚で感じたことを記憶しています。昨日より今日はどうかと比べます。そうなんです。前回作った状態を参考にして、今日の状態を考えています。これが大事なのではと思います。昨日、今日、明日はどうしようかということが経験の積み重ねで獲得していくしかありません。もし美味しいうどんを作る加水率はと聞かれれば、何回も作り、昨日より今日、明日というように加水率を決めていくしかないし、加水率は固定されたものではなく、状況によって加水率は変化します。

冬から春へと向かうときは、加水率を少なくすること、逆に、夏から冬は多くすることです。ある程度の数値化は出来ますが、実際に作るときは参考にすぎません。でも、この数値化があるから基準がわかり、そこから足したり、減らしたりします。当然減らすことは入れてしまえばできませんから、加水する前に減らしておきます。水回しの場合、足していくことで決めていくことになります。

セキセイインコを飼ってみて

セキセイインコを飼ってみて

セキセイインコを飼ったのが1年と4ヶ月前で寒くなる12月に雛を1羽迎えました。飼った理由は単純で手乗りの小鳥と遊べたらいいなぁと思ったからです。文鳥かセキセイインコかを考えました。コザクラ、オカメインコも考えましたが、セキセイインコにしました。なにを買うにしても小鳥は大きくなって、成長していくことで悩みを大きくしていくこととなりました(笑)。

 

雛の時期は大きくなるにつれ楽しみが

雛にさし餌をあげて、食べてくれるのが楽しく、あっという間に飛ぶことを覚えました。飛んで私の肩の上に乗ったり、手の平やひざに乗ったりしてくれるとホッとします。なついてくると逆に、これでいいのかなと思ってきます。朝夕は放鳥出来ますが、昼は仕事でかまってやれません。小鳥は籠の中に入って一羽で時間を過ごすのかと・・・。セキセイインコが大きくなると雛の時期の時間とは違った感覚を覚えました。

 

大きくなると悩みが

セキセイインコが3ヶ月ぐらいになると、自由に飛び回り、完全に鳥です(笑)・・。私は人間です。いろいろと人間は考えるものです。小鳥になったかのように小鳥の気持ちを考えだすのです。本来の仲間がいいのだろうなぁ・・・。小鳥がいいのだろうなぁ・・。相棒がほしいのだろうなぁと思ってしまいます。セキセイインコが8か月になったころ、一羽では寂しいだろうと二羽目の雛を迎えました。

これで仲良くしてくれて、私の仕事の時は2羽で遊んでくれるだろうと・・。ところが、毎日先住のセキセイインコが雛に当たりっぱなし。一緒に遊ぶどころか、喧嘩をして雛を追っ払おうとします。私が雛をかわいがると怒るようです。一羽ずつ、鳥かごは別にしないと殺し合いになりかねない。雛を買ったのが間違いか、8ヶ月差の先住と雛の体格がそうさせるのか・・。雛も、今では8か月になり体重も35gになりました。この雛だったセキセイインコが先住の大きいセキセイインコに喧嘩を売るようになりました(笑)。でも負けていますが、ほぼ対等です。時々一緒に遊んだりもしますが、殺し合いになるにはいきませんが喧嘩もします。一緒の鳥籠に偶然入ったのですが、その時、羽が手のようになって取っ組み合いのけんかが繰り広げられ、びっくりして引き離しました。まあ、悩みは尽きません。でも、いつかは仲良くなるのではと楽観視しています(笑)。

セキセイインコ

 

性別がわかり始めた?

先住の鳥は1歳4ヶ月ぐらいになりました。ロウ膜は茶色です。遊んでいると私の前で体を後ろにして尾をあげます。これが「しゃちほこ」かと感じました。メスだなぁ・・・。卵詰まりが頭に浮かび、カルシュウムを取らそうと塩土やカットルボーンを買いました。先に病気のほうを思い浮かべ、ならないように考えてしまいます。もう一羽は8ヶ月ぐらいで、これはオスかな?と思ってしまいます。このごろ吐き戻しをするのです。ロウ膜は、はっきりとした青色ではありませんがそのうち青くなるのかなと思います。

1歳4ヶ月のメスと8ヶ月のオスだと思います。まだ自信はありませんが・・・。まったく喧嘩は治まらず、ペアには程遠いのかな・・。もし、これがペアになると・・・。雛が生まれたら大変ですだ。鳥かごは増えるし、世話も大変。産まれたら里親探しに奔走しなければ(笑)、悩みは尽きません。

セキセイインコ

 

餌にも敏感に

私は添加物が気になり、なるべく添加物の少ないものを選択して食事をします。小鳥も餌に注意をしだしてきました。エサも色々あってどれがいいか悩みます。今までに3回ぐらい変えています。この頃は黒瀬ペットフードのマニアシリーズをあげています。セキセイインコも好きなようで、放鳥して餌をあげると鳥かごへ自分から入ることが多くなりました。野菜は豆苗が好きで、今は春なのでハコベがなっているので、それを積んであげています。

 

生活にメリハリを

私にとって生活習慣がつくのはありがたいです。朝、鳥かごの掃除をして放鳥し、夕方にも掃除をして放鳥します。生き物がいるお蔭で自分自身も生活に張りが出来ます。ボーとして暮らすより、生き物を飼って暮らすことに楽しさを感じます。夜は暗くすることで私も早く寝ます(笑)。セキセイインコを飼ってよかったと思うことの一つです。

海津大崎から奥びわ湖パークウェイの桜 2019年4月9日

海津大崎から奥びわ湖パークウェイの桜を見に行きました

滋賀県高島市の海津大崎。朝の6時半ごろ到着。時間が早かったので花見客は、ほとんどいませんでした。

海津大崎

天気は晴れ時々曇り、風が吹いていました。

桜

ほぼ満開でした。

竹生島と桜

竹生島が見え、桜とツーショット。

びわ湖と桜

風があるので湖面も波が・・・。

びわ湖パークウェイに着き、早すぎてゲートが締まっていました。朝8時から20時までが開いているようです。ぶらっと菅浦へ・・。

四足門。

 

 

四足門

菅浦の家々。上に桜並木が横一列に・・。そこが奥びわ湖パークウェイの道路になります。

菅浦

朝の8時を過ぎたので奥びわ湖パークウェイへ行きました。パークウェイを、少し登って菅浦を・・・。

奥びわ湖パークウェイから菅浦を

奥びわ湖パークウェイからの眺め

奥びわ湖パークウェイから琵琶湖を眺め、景色は抜群!

奥びわ湖パークウェイ